Какая бывает мука? Виды и применение
Трудно себе представить кухню без пшеничной муки. Используют ее для производства хлебобулочных изделий, макарон, кондитерских изделий. Из муки делают зажарки, омлеты, выпечку, добавляют ее в супы и соусы. Стоя, однако, перед магазинной полкой с мукой, мимо воли начинаеш теряться от разнообразия предложений. Что означают различные виды муки и какое у них применение?