Большинство вегетарианцев в течение года снова возвращаются к мясу

Согласно новому исследованию, большая часть приверженцев вегетарианской пищи на протяжении года все равно возвращаются к употреблению мяса. Ученые подсчитали, что 84% вегетарианцев в конечном итоге снова начинают есть мясные продукты, причем большая часть делает это в течение двенадцати месяцев. Специалисты утверждают, что становится вегетарианцем и оставаться им – это две совершенно разные вещи.

Согласно «Huffington Post», исследователи установили, что 53% вегетарианцев возвращаются к потреблению мяса в пределах года, в то время как больше 30% начинают есть пищу животного происхождения на протяжении первых трех месяцев. Из 11 тысяч человек, принимавших участие в эксперименте, 2% были вегетарианцами, 10% – бывшими вегетарианцами и 88% – люди, которые на протяжении всей жизни были мясоедами. Основной причиной срыва является социальный фактор: те, кто снова стали всеядными, не получили достаточной поддержки со стороны друзей за их вегетарианский образ жизни.

Как сообщает «Skeptoid», более раннее исследование людей, отказавшихся от мяса, было ориентировано на аспектах здравоохранения. Приблизительно 35% респондентов в отдельном обзоре, прошедших вегетарианство, сказали, что вернуться к мясу и продуктам животноводства их вынудило ухудшение здоровья. Один из ответчиков сказал, что при анемии готов был съесть корову. Другой бывший вегетарианец рассказал о неудобстве избегания мяса, поскольку у него все равно появлялось чувство, будто каждая клетка его тела кричала о том, что она нуждается в белке.

Ученые медики и диетологи также выступают против вегетарианства, потому как полное исключение продуктов животного происхождения из рациона негативно влияет на здоровье человека. Они советуют не отказываться от мясной продукции, полскольку белок, поставляемый ею, невозможно заменить другой пищей. Специалисты рекомендуют ориентироваться на сокращении употребления мяса вместо полного его исключения.