Рубрика:
В последние годы мультиварка приобрела настолько широкую популярность, что у большинства хозяек она стала одним из главных приборов на кухне. В чем же причина такого признания? Во-первых, мультиварки позволяют готовить множество блюд без участия человека. Нужно всего лишь наполнить их нужными ингредиентами и выбрать на панели управления определенные функции. После того, когда блюдо приготовится, мультиварка даст звуковой сигнал и войдет в режим поддержания пищи горячей. Во-вторых, она способна приготовить еду к установленному времени. И в-третьих, благодаря этому электроприбору, человек, не умеющий готовить, сможет сотворить вполне съедобное и вкусное блюдо. Мультиварка многофункциональна: она может объединять в себе микроволновку, духовку, пароварку, скороварку, гриль, фритюрницу и даже йогуртницу. В целом можно сказать, что мультиварка — идеальный вариант для ленивых.
Устройство
Корпус мультиварки в нижней части оснащен электронагревателем, сверху размещается герметичная крышка, содержащая в себе паровой клапан, а внутри — емкость с антипригарным покрытием. На крышке или боковой поверхности встроена электронная система управления. Стоит отметить, что в некоторых моделях мультиварок нагревательный элемент может располагаться по окружности корпуса. Встречаются и такие, в которых нагреватель небольшой мощности находится в крышке. Их называют мультиварками с “3D-нагревом”. Благодаря этой особенности несколько уменьшается время приготовления блюда и лучше распределяется тепла внутри емкости. В любом случае конструкцией крышки (есть в ней нагреватель либо нет) предусматривается элемент, отражающий тепло. Зачастую он предствален в виде съемной металлической пластины).
Принцип работы
Мультиварки могут готовить блюда из различных продуктов как в автоматическом, так и в полуавтоматическом режимах. Их делят на два типа: первые работают при атмосферном давлении, вторые — при увеличенном. Автоматическое приготовление пищи в мультиварке осуществляется при помощи данных термодатчика, фиксирующего температуру дна. Именно на их основании включается и выключается нагреватель. В мультиварках с полуавтоматическими программами пользователи самостоятельно устанавливают время работы.
Что касается мощности данного прибора, то чем она выше, тем нагрев и собственно процесс приготовления происходит быстрее (желательно, чтобы она была не меньше 600 Вт). Лучше, конечно, если нагреватели у мультиварки есть и в корпусе, и в крышке — так тоже будет сокращаться время готовки и равномерно распределяться тепло.
Дизайн
При выборе бытовой техники покупатели, как правило, уделяют особое внимание дизайну. Кухонные приборы, в частности мультиварки, обычно покупают женщины, для которых главный аспект — красивый дизайн. Но, по большому счету, практически все мультиварки имеют однотипный вид. Важно, чтобы панель управления располагалась под удобным углом для обозрения либо на крышке и дисплей имел подсветку. Сенсорное управление или нет — особой роли не играет. А вот для удобного переноса электроприбора следует выбирать модель с ручкой.
Советы
-
Емкость для пищи может иметь керамическое или антипригарное покрытие. При аккуратном обращении и то и другое обеспечивает качественное приготовление (без пригорания). Лучше, если дно будет рифленым, а не гладким.
-
Чем больше аксессуаров входит в комплект мультиварки, тем лучше. Это могут быть лопатка (ложка) для перемешивания, половник для жидких блюд, прихватки, мерный стакан, корзина-фритюрница, корзина-пароварка, книга рецептов.
-
Объем кастрюли мультиварки нужно выбирать, исходя из количества человек, для которых в ней будет готовиться пища. Так, для трех персон подойдет емкость в 4,5 - 5 л, а для двух — 2,5 - 3л.
-
Если Вы готовите еду на газовой плите, то пользование мультиваркой Вам обойдется дороже, а если на электрической — дешевле.
-
Наличие нескольких десятков программ в современных мультиварках — обычный маркетинговый ход. Поэтому не стоит гнаться за огромным количеством функций, большей частью которых вы все равно никогда не будете пользоваться.
В магазинах бытовой техники представлено огромное количество мультиварок на любой вкус. Предлагаем Вашему вниманию несколько вариантов моделей.
|
Объем: 5л Мощность: 650Вт Управление: сенсорное Программы: приготовление на пару, рис/гречка, каша/суп, тушение, выпечка Функции: автоприготовление, таймер, поддержка температуры Покрытие: антипригарное (тефлоновое) Аксессуары: половник, лопатка, чаша для пароварки, мерный стакан, силиконовые прихватки Гарантия: 1 год Цена: 740 грн. (“Альянс”) |
|
|
|
Объем: 4л Мощность: 980Вт Управление: электронное Программы: приготовление на пару, рис/гречка, спагетти, суп, тушение, выпечка, разогрев Функции: автоприготовление, таймер, поддержка памяти при перебое электроэнергии Покрытие: антипригарное (тефлоновое) Аксессуары: лопатка, половник, чаша для пароварки, мерный стакан, силиконовые прихватки Гарантия: 2 года Цена: 1799 грн. (“Vicotec”) |
|
Объем: 5л Мощность: 1000Вт Управление: электронное + ручной режим Программы: скороварка, пароварка, йогуртница, рис/гречка, плов, суп, молочная каша, тушение, жарка, выпечка, разогрев Функции: автоприготовление, таймер, поддержка температуры, 3D-нагрев Покрытие: двойное антипригарное Аксессуары: ложка, половник, съемная форма, мерный стакан, стаканчики для йогурта, книга рецептов Гарантия: 2 года Цена: 1899 грн. (“Vicotec”)
|
|
|
|
|
|
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
