Вы здесь

12 удивительных фактов о кофе

04 сентября, 2015 - 16:50

Рубрика:

Многие из нас начинают свой день с чашки бодрящего кофе. Относительно этого напитка существуют разные мнения, одни считают его вредным для здоровья, другие настаивают на его положительных свойствах. Однако, в действительности, и кофеманы, и их оппоненты мало что знают о кофе.

Мы в свою очередь подготовили 12 удивительных фактов об этом напитке здесь.

1. Кофе был открыт эфиопскими пастухами примерно в 800 году н.э. Согласно легенде, они заметили его бодрящий эффект на своих козах. После употребления ягод кофе, которые росли на пастбищах, козы буквально пускались в пляс. После этого местный монах приготовил из кофейных ягод напиток, который, как оказалось, препятствует сонливости.

2. Кофе — второй наиболее продаваемый товар после нефти. Согласно данным Глобальной биржи, порядка 25 млн фермеров из 50 стран задействованы в производстве кофе.

3. Изначально кофе был едой, а не напитком. Ягоды кофейного дерева смешивались с жиром для приготовления энергетически богатого снека. Помимо того, их мякоть использовалась в виноделии.

4. Растворимый кофе был изобретен в 1906 г. бельгийским химиком Джорджем Вашингтоном — тезкой первого американского президента. В результате его экспериментов был создан первый в мире бренд растворимого кофе “Red E Coffee”.

5. Кофе “Американо” появился во времена Второй мировой войны. Американские солдаты, попав на европейский континент, не смогли пить здешний крепкий кофе и стали разбавлять его водой.

6. Самым дорогим кофе в мире считается “Копи Лювак”. Он производится особым образом: сначала кофейные зерна съедают мусанги (разновидность куницы), и только после переваривания в желудках этих животных они попадают к потребителю. Полагается, что в их пищевом тракте кофе становится невероятно мягким и приобретает уникальные вкусовые оттенки.

7. По статистике, 70% потребителей кофе отдают предпочтение сорту “Арабика”, обладающему приятным, нежным вкусом, а 30% выбирают более горькую, низкокачественную “Робусту”, в которой содержится больше кофеина. Зачастую, производители быстрорастворимого кофе смешивают “Арабику” с “Робустой”.

8. Кофе дольше будет оставаться горячим, если в него добавлять сливки. Он остывает медленнее обычного черного кофе на 20%. Но, сливки и молоко ослабляют эффект кофеина, поскольку содержащиеся в них жиры снижают действие стимуляторов.

9. В одной чашке кофе насчитывается порядка 300 антиоксидантов, которые задерживаются в организме на протяжении месяца.

10. Самые заядлые кофеманы проживают в Финляндии. Здесь один взрослый в среднем выпивает пять чашек кофе в день .

11. Ежедневное потребление 4 чашек кофе может сократить риск образования камней в желчном пузыре, развития цирроза печени, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Благодаря кофеину снижается аппетит, ускоряется расход энергии и процесс метаболизма. Регулярное потребление кофе в сочетании с физической активностью и малокалорийной диетой, обеспечивает быстрое сгорание лишнего жира.

12. В разных странах есть особые традиции кофепития. Бельгийцы пьют кофе с шоколадкой, австрийцы — со взбитыми сливками, итальянцы — просто с сахаром. Французы, являющиеся настоящими кофейными гурманами, предпочитают добавлять в напиток тростниковый сахар, молоко, ликер, ванильный или карамельный сироп. Швейцарцы и немцы сдабривают кофе горячим шоколадом, мексиканцы — корицей, марокканцы — перцем, эфиопы — солью. Народы Ближнего Востока в кофе обычно добавляют кардамон и прочие специи. Украинцы же, которые занимают 62-е место по количеству потребления кофе, чаще всего пьют его с сахаром, молоком или со сливками. Так как в нашей стране кофе является импортным продуктом, цены на него устанавливаются достаточно высокие. Узнаем стоимость чашечки кофе в Мелитополе!

Кофе со сливками

5,50 грн. (“Сити”)

Эспрессо

10 грн. (“Сити”, мобильная кофейня “Всюди кава”)

13 грн. (“Челентано”)

14 грн. (“Fleur de Lis”, "Mama Mia")

Американо

10 грн. (мобильная кофейня “Всюди кава”)

13 грн. (“Челентано”)

14 грн. (“Fleur de Lis”, "Mama Mia")

Американо с молоком

17 грн. (“Fleur de Lis”)

 

Оцените пользу материала: