В этом году салат «Оливье» обойдётся мелитопольцам в среднем в 52 грн.

Новый год у многих украинцев, и жители Мелитополя в этом плане не исключение, ассоциируется с ароматом мандаринов, шампанским и салатом «Оливье». Как раз о последнем и пойдёт речь в нашей статье. На протяжении многих десятилетий салат, изобретённый в 60-е годы XIX столетия французским поваром Люсьеном Оливье, остается любимым лакомством, без которого не обходится ни одно застолье, в том числе и по случаю Нового года.

Во сколько в нынешнем году мелитопольцам обойдётся салат «Оливье»? Мы подсчитали, сколько стоит стандартный набор ингредиентов для этого салат, который в Америке и Европе называю «Русским». По традиционному рецепту для приготовления восьми порций (примерно по 200 грамм каждая) понадобится:

1)            500 г колбасы вареной (либо 500 г куриного филе)

2)            5 куриных яиц

3)            2 крупных моркови (порядка 200 г)

4)            3-4 средних картофелины (порядка 400 г)

5)            3 солёных огурца (200 г)

6)            100 г майонеза

7)            1 банка консервированного горошка (400 г)

Виду того, что «АТБ» это самая распространённая сеть супермаркетов на территории Мелитополя, возьмём за основу цены на продукты, установленные данными торговыми точками, состоянием на 24.12.2014.

Цена 1 кг моркови – 2,49 грн.

Цена 1 кг картофеля – 2,5 грн.

Цена на яйца – 1,44 грн./шт.

Цена на солёные огурцы (0,5 кг) – 15,99 грн. (31,98 за 1 кг.)

Цена на колбасу варенную «Оливье» (500 г) – 22,89 грн. (цена 1 кг куриной грудки 42,99 грн.)

Цена 1 банки консервированного зелёного горошка ТМ «Добрый Кухар» - 9, 89 грн.

Цена 1 пачки майонеза ТМ «Добрый Кухар» (72% жирности) (190 г) - 3,79 грн.

Таким образом, на покупку ингредиентов потребуется:

(0,2 кг * 2,49 грн.) + (0,4 кг * 2,5 грн.) + (1,44 грн./шт. * 5 шт.) + (0,2 кг * 31,98 кг) + 22, 89 грн. +9,89 грн. +3,79 грн. ≈ 51,7 грн.

Безусловно, эта цифра весьма условна ввиду разброса цен. Так, например, консервированный горошек в супермаркетах города продается от 10-ти до 17-ти грн. за банку. С ценами на прочие продукты Вы можете ознакомиться, перейдя по ссылке http://619.com.ua/shop .

Для сравнения, в прошлом году аналогичный набор продуктов стоил порядка 40 гривен. Если на картофель, морковь, зелёный горошек и майонез цены существенно не изменились, то солёные огурцы, яйца и колбаса (куриное филе) подорожали более, чем на 1/3.