помидоры

В меню ресторанов быстрого питания «Burger King» в Японии уже через неделю проявится бургер, отличительной особенностью которого будут вовсе не вкусовые качества, а цвет. Дело в том, что основные ингредиенты этого блюда, являющегося разновидностью сэндвича, будут черного цвета.

Впервые Kuro Burger, название которого с японского переводится как «черный сэндвич», появился в меню японских ресторанов 2 года назад. Тогда черной была лишь булка. Для придания ей этого цвета использовались чернила каракатицы и бамбуковый уголь.

Помидоры в рационе питания позволяют сократить риск развития у мужчин рака простаты на 20%, к этому выводу пришла международная команда учёных, в которую входили исследователи из университетов Оксфорда, Бристоля и Кембриджа. По их мнению, мужчины, которые в течение недели съедают 10 порций помидоров, имеют на 20% более низкий риск развития рака предстательной железы

Исследователи полагают, что ключевую роль в минимизации риска играет ликопин - каротиноидный пигмент, определяющий окраску томатов.