В 2015 году производить социальный хлеб для горожан будет ООО "Мелитопольский хлебокомбинат"

Руководством ООО "Мелитопольский хлебокомбинат" в очередной раз подписан Меморандум о производстве социальных сортов хлеба.  Следует отметить, что «социальным» является в большей степени не сорт хлеба, а цена на него, которая в обязательном порядке должна соответствовать указаниям правительства. Дело в том, что социальные сорта хлеба нерентабельны либо же малорентабельны, ввиду чего его производством изъявляют желание заниматься далеко не все хлебопекарные предприятия страны.

По информации Запорожской ОГА, она заключила с некоторыми руководителями хлебопекарных и мукомольных предприятий Соглашение о действиях на рынке муки и хлеба в Запорожской области. Руководитель ООО "Мелитопольский хлебокомбинат" подписал данный документ. По соглашению сторон, в 2015 году объемы производства и реализации “социального” хлеба простой рецептуры, вес которого не превышает 0,5 кг, должны быть увеличены. Особенность социального хлеба в том, что при его производстве пекари пытаются экономить на каждой буханке, в частности, его рецептурой предусмотрена только вода, мука, соль и дрожжи.

В текущем году в Запорожской области планируется произвести более, чем на ⅔ больше хлеба данного сорта, нежели в 2014 года, то есть более 12 тыс. тонн. Если рассматривать удельный вес социального продукта в общем объеме производства хлеба и хлебобулочных изделий в регионе, то он вырастет на 8,6% с 11,4% в 2014 году, и  до 20% в текущем.

Производить «социальный» хлеб предприятия, подписавшие Меморандум, будут из муки, предоставленной Аграрным фондом. Следует отметить, что подписанное соглашение действует до 01.08.2015 года, то есть до использования муки из зерна нового урожая.

Помимо ООО “Мелитопольский хлебокомбинат”, Соглашение подписали ещё 6 хлебопекарных предприятий области, среди которых: ООО «Хлеб Токмака »,ОАО «Ореховский хлебокомбинат», ОАО «Запорожский хлебозавод № 5», ОАО«Бердянский хлебокомбинат», ООО «УК Агросервис 2000», ОАО «Запорожский хлебозавод № 3» и ООО «УК Агросервис 2000».

Относительно оптово-отпускных цен на социальные сорта хлеба, то 1 кг хлеба из муки высшего сорта обойдётся в 7,78 - 7,85 грн.; из муки I сорта - 7,20 грн. / кг. Соглашением также предусмотрено, что ржано-пшеничный хлеб может отпускаться не дороже 6,52 - 7,35 грн. / кг.