соль

Руководством ООО "Мелитопольский хлебокомбинат" в очередной раз подписан Меморандум о производстве социальных сортов хлеба.  Следует отметить, что «социальным» является в большей степени не сорт хлеба, а цена на него, которая в обязательном порядке должна соответствовать указаниям правительства. Дело в том, что социальные сорта хлеба нерентабельны либо же малорентабельны, ввиду чего его производством изъявляют желание заниматься далеко не все хлебопекарные предприятия страны.

Глаукома - это одна из основных причин слепоты среди взрослых. Заболевание связано с увеличением внутриглазного давления, что приводит к деформации глазного яблока, повреждению хрусталика глаза и в конечном итоге к полной потере зрения. Несмотря на наличие огромного количества офтальмологических технологий и медикаментов, причиной полной потери зрения в большинстве случаев становится именно глаукома.

Недавнее исследование показало, что большинство взрослых людей с диагнозом диабет, зная о том, что блюда с высоким содержанием соли чреваты повышением кровяного давления и инсультами, ничуть не ограничивают себя в хлориде натрия.

По словам Kristy Gray из University of South Australia School of Pharmacy and Medical Science, автора статьи, опубликованной в журнале «Appetite», понимая, что чрезмерное потребление соли приводит к повышению кровяного давления, люди данной категории риска не придают этому значения, продолжая потреблять хлорид натрия в неограниченных количествах.

Помидоры в рационе питания позволяют сократить риск развития у мужчин рака простаты на 20%, к этому выводу пришла международная команда учёных, в которую входили исследователи из университетов Оксфорда, Бристоля и Кембриджа. По их мнению, мужчины, которые в течение недели съедают 10 порций помидоров, имеют на 20% более низкий риск развития рака предстательной железы

Исследователи полагают, что ключевую роль в минимизации риска играет ликопин - каротиноидный пигмент, определяющий окраску томатов.